베이킹소다로 기름때를 지운다? 진실과 오해

‘천연세제’ 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 베이킹소다다.
특히 주방의 찌든 기름때를 청소할 때 베이킹소다를 뿌리고 닦는 방식은
많은 블로그와 유튜브에서 널리 소개되고 있다.

하지만 과연 베이킹소다로 기름때가 정말 지워질까?
혹시 잘못된 정보가 퍼져 있는 건 아닐까?

이번 글에서는

베이킹소다는 어떤 성분일까?

베이킹소다의 정식 명칭은 ‘탄산수소나트륨’ 또는 ‘중조’다.
흰색 가루 형태로, 식품첨가물, 탈취제, 세정제 등 다양한 용도로 사용된다.
화학식은 NaHCO₃이며, 약알칼리성(pH 8.3 정도) 성질을 가진다.

이 알칼리성 덕분에 산성 물질을 중화하는 데 사용되며,
냄새를 제거하거나 표면의 묵은 때를 부드럽게 녹이는 데도 도움을 줄 수 있다.

단, pH가 낮은 편에 속하는 ‘약한 알칼리’이기 때문에
강력한 탈지나 살균 성능은 기대하기 어렵다.

베이킹소다로 기름때가 지워질까?

결론부터 말하면, 부분적으로는 가능하지만 완전히는 어렵다.

기름때는 대부분 음식 조리 과정에서 생긴 지방 성분이 공기 중 먼지와 결합해
산화된 형태로 굳어 있는 것이다.
이러한 기름때를 효과적으로 제거하려면 강한 알칼리성 세제가 필요하다.

하지만 베이킹소다는 약알칼리성에 불과해

잘못된 정보가 많은 이유

베이킹소다의 청소 효과는 아래와 같은 점에서 과장되거나 오해되는 경우가 많다.

물리적 마찰력 때문인데 성분 효과로 착각
베이킹소다는 가루 형태라 표면에 마찰을 줄 수 있다.
이로 인해 얼룩이 지워졌다고 생각하지만 실제로는 '닦인 것'에 가깝다.
기름때가 아닌 먼지·먼 얼룩 제거에는 효과 있음
렌지 주변, 가스레인지 유리 커버, 싱크대 스테인리스 표면 등
기름 외의 오염물에는 충분히 효과를 발휘한다.
기름때가 쉽게 지워진 것처럼 보이게 만드는 영상 콘텐츠
유튜브나 SNS에서 짧은 시간 안에 청소가 끝나는 것처럼 편집되거나,
실제로는 뜨거운 물과 다른 세제가 같이 사용된 경우가 많다.

기름은 산성 성분이 아니다.
그렇기 때문에 산을 중화시키는 알칼리성 물질로는 어느 정도 제거가 가능하지만,
기름과 직접 반응하여 분해하는 성질은 없다.

오히려 기름 성분을 분해하려면 다음이 더 효과적이다.

베이킹소다는 이 중 어느 것도 만족하지 않는다.
약한 알칼리이고 계면활성제도 아니기 때문에
혼자서는 완전한 탈지 세정 역할을 하기 어렵다.

효과적인 활용법

그래도 베이킹소다를 전혀 쓰지 말아야 한다는 의미는 아니다.
다만, 올바른 용도와 방식으로 사용하는 것이 중요하다.

1. 뜨거운 물과 함께 사용하기

기름을 먼저 60도 이상의 뜨거운 물로 적셔서 연하게 만든 뒤
베이킹소다를 뿌리고 닦으면 마찰 + 약한 알칼리 효과가 배가된다.

2. 식초와 혼합 후 '거품 반응' 이용하기

베이킹소다에 식초(약산성)를 뿌리면 이산화탄소 거품이 발생한다.
이 반응은 기름을 제거하기보단 먼지를 붕괴시키는 데 도움 된다.
단, 이 방법은 연막 효과처럼 보일 수 있어 실제 성능과 구분해야 한다.

3. 주방 싱크대, 배수구 냄새 제거용으로 사용

탈취, 가벼운 세정에는 매우 효과적이다.
사용 후 물로 깨끗이 씻어내는 것이 좋다.

4. 베이킹소다 + 주방세제 혼합 팁

베이킹소다 한 숟갈에 주방세제 몇 방울을 섞고 물을 약간 부어
걸쭉하게 만든 ‘청소용 젤’을 수세미에 묻혀 쓰면 탈지 효과가 배가된다.

그렇다면 어떤 대안이 있을까?

기름때 제거에는 다음 제품들이 베이킹소다보다 훨씬 효율적이다.

대체제특징주의점

단, 사용 시 피부 자극을 줄 수 있으므로 반드시 고무장갑을 착용하고
사용 후에는 충분한 물로 헹구는 것이 좋다.

베이킹소다는 청소용으로 분명 유용한 재료다.
특히 냄새 제거, 세균 억제, 가벼운 세정 등에서 효과를 발휘한다.
하지만 오래된 기름때나 찌든 때 제거를 위한 '기름 전용 세제' 대용품으로는 부족할 수 있다.

결국 중요한 것은 ‘목적에 맞는 용도’로 사용하는 것이다.
기름때를 완전히 제거하고 싶다면, 보다 강력한 세정 성분을 사용하거나
베이킹소다를 다른 성분과 함께 사용하는 것이 바람직하다.